Innovatief en duurzaam waxpapier voor de keuken van de toekomst

Door diepgaande materiaalkennis, transparantie in de keten en een gedeelde focus op duurzaamheid te combineren, ontwikkelden De Monchy International en Fredman Group een natuurlijk waxpapier dat voldoet aan de eisen van moderne keukens en tegelijkertijd de voedselkwaliteit op een verantwoorde manier behoudt.

Duurzaamheid centraal in de keuken

Voor het Finse bedrijf Fredman Group staan twee kernwaarden centraal: de keuken en duurzaamheid. Het bedrijf ontwikkelt en levert duurzame oplossingen voor zowel particuliere als professionele keukens, variërend van bakpapier en koffiefilters tot kartonnen take-awayverpakkingen en bakvormen in alle soorten en maten.

In januari breidde Fredman Group het assortiment uit met een nieuw product: waxpapier. Dit product is ontworpen voor het op een natuurlijke manier bewaren van voedsel en maakt het mogelijk om voedsel duurzaam te verpakken en te vervoeren, met behoud van kwaliteit. Achter dit consumentgerichte eindproduct gaat echter een meerjarige samenwerking schuil, gericht op innovatie, transparantie en verantwoorde grondstofkeuze.

De uitdaging: natuurlijke voedselbescherming zonder concessies

Het idee voor waxpapier ontstond rechtstreeks vanuit de markt. Klanten zochten naar een verpakkingsoplossing die de vertrouwde functionaliteit van bakpapier combineert met een verbeterde vochtbarrière, zonder gebruik te maken van synthetische coatings.

Waxpapier lijkt op bakpapier, maar verschilt op één essentieel punt: één zijde is voorzien van een waxlaag die voorkomt dat vocht door de verpakking heen dringt. Hierdoor is het materiaal zeer geschikt voor het verpakken, bewaren en meenemen van voedsel op een natuurlijke manier. De uitdaging lag in het selecteren van de juiste wax: functioneel sterk én volledig in lijn met de strikte duurzaamheidscriteria van Fredman Group.

Al snel kwam Carnaubawas in beeld als mogelijke oplossing. Door de extreem harde structuur is dit echter geen voor de hand liggende keuze voor papierapplicaties.

Volgens Timo Ouwendijk, Business Unit Manager Waxes bij De Monchy:

“Door de extreem harde structuur van Carnaubawas was mijn eerste gedachte: doe het niet. Tegelijkertijd werd ik meteen getriggerd. Waxpapier produceren met Carnauba als beschermlaag zou een prachtige ontwikkeling zijn.”

De oplossing: innovatie gedragen door transparantie en expertise

Het eerste contact tussen De Monchy International en Fredman Group vond ongeveer drie jaar geleden plaats, toen een stagiair(e) van Fredman Group onderzoek deed naar duurzame verpakkingen en De Monchy benaderde met vragen over Carnaubawas.

Wat begon als een verkennend gesprek, groeide uit tot een intensieve samenwerking. Beide organisaties delen een sterke innovatieve mentaliteit en nemen marktgedreven vragen serieus. Dit vormde de basis voor de ontwikkeling van waxpapier dat volledig is gebaseerd op natuurlijke ingrediënten.

De Monchy was verantwoordelijk voor de levering van de waxen en stelde volledige transparantie centraal. Gezien de duurzaamheidsambities van Fredman Group was volledige inzage in de herkomst van de wax essentieel.
“Fredman Group werkt uitsluitend samen met partijen die duurzaamheid van het grootste belang vinden,” aldus Timo. “Daarom hebben we vanaf het begin volledige transparantie geboden over onze Carnaubawas-keten en alle beschikbare informatie en documentatie gedeeld.”

Deze open houding bleek doorslaggevend. Volgens Jens Rosenqvist, Development and Design Director (Non-Digital Solutions) bij Fredman Group:

“Wij onderzoeken altijd de herkomst van de producten die we gebruiken. We willen weten waar onze leveranciers hun grondstoffen vandaan halen en zeker weten dat dit op een duurzame manier gebeurt. Met De Monchy hebben we een betrouwbare leverancier gevonden die aan deze eisen voldoet.”

De voordelen: duurzaamheid, vertrouwen en nieuwe toepassingen

De samenwerking resulteerde in een waxpapier dat zowel functioneel als duurzaam overtuigt:
– Natuurlijke vochtbarrière voor voedselbehoud
– Volledig gebaseerd op natuurlijke ingrediënten
– Volledig in lijn met de duurzaamheidsstrategie van Fredman Group
– Volledige transparantie in de toeleveringsketen

Naast het eindproduct leverde de samenwerking waarde op voor beide partijen. Fredman Group introduceerde succesvol een nieuwe duurzame verpakkingsoplossing op de consumentenmarkt, terwijl De Monchy International waardevolle inzichten opdeed in de toepassingsmogelijkheden van Carnaubawas binnen de verpakkingsindustrie.

Een samenwerking gebouwd op gedeelde waarden

De samenwerking tussen Fredman Group en De Monchy International laat zien hoe innovatie ontstaat wanneer duurzaamheid, transparantie en technische expertise samenkomen. Door vanaf het eerste idee tot en met de marktintroductie samen op te trekken, laten Fredman Group en De Monchy zien dat duurzame innovatie niet alleen draait om het eindproduct, maar vooral om de waarden en het vertrouwen die het proces bepalen.

“De samenwerking is succesvol geweest voor beide partijen. Voor Fredman Group resulteerde dit in een nieuw product en een nieuwe toepassing. Voor ons opende het nieuwe perspectieven op wat Carnaubawas kan betekenen voor duurzame verpakkingen. We hopen hier nog lange tijd op voort te bouwen.”

Timo Ouwendijk, BU Manager Waxes, De Monchy